Фаршированные яйца
После Пасхи осталось много вареных яиц и вы не знаете, как с ними управиться? Ведь просто так кушать не совсем интересно, а хочется какого-то разнообразия. Тогда этот рецепт фаршированных яиц как раз для вас.
Этот рецепт довольно простой и, в отличие от других рецептов, не содержит дорогих ингредиентов. Что нужно для хорошего блюда - шампиньоны да зелень. А готовить такое блюдо довольно быстро.
Приготовление фаршированных яиц
Шаг 1. Разрежьте вареные яйца на половинки. Достаньте вареные желтки, стараясь не повредить основу. Лучше это делать чайной ложкой.
Шаг 2. Нарежьте болгарский перец на небольшие полоски. Отложите до подачи.
Шаг 3. Нарежьте очищенный лук кубиками. Петрушку помойте и мелко нарубите.
Шаг 4. Тщательно очистите грибы от кожицы. Они должны быть абсолютно чистыми. Далее порубите их мелкими кубиками. Разогрейте сковородку, налейте в неё небольшое количество масла. Обжаривайте лук с грибами, пока грибы не приготовятся. В конце посолите будущую начинку.
Шаг 5. Выложите грибы с луком и из сковородки в отдельную емкость. Растолките вилкой желтки, добавьте к ним остывшие грибы с луком, смешайте с зеленью. Тщательно смешайте овощи с майонезом и выложите в яичные белки. Подавайте на широкой тарелке с листиками базилика и кусочками болгарского перца.
Приятного аппетита!
Время приготовления:30 минут
Ингредиенты:
Для фаршированных яиц:
Куриные яйца - 6 шт.
Шампиньоны - 200 г
Лук - 1 луковица
Петрушка - 1 пучок
Базилик - 1 пучок
Майонез - 2 ст.л.
Растительное масло - 1-2 ст.л.
Болгарский перец - 0,5 шт.
Соль, перец - по вкусу
Куриные яйца - 6 шт.
Шампиньоны - 200 г
Лук - 1 луковица
Петрушка - 1 пучок
Базилик - 1 пучок
Майонез - 2 ст.л.
Растительное масло - 1-2 ст.л.
Болгарский перец - 0,5 шт.
Соль, перец - по вкусу
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
