» » » » Брускетта с грибами и бальзамическим уксусом

Брускетта с грибами и бальзамическим уксусом

Брускетта с грибами и бальзамическим уксусом

Грибы являются отличной альтернативой начинки для брускетты, которую чаще готовят с томатами. Сюда подойдут шампиньоны, портобелло, шиитаке и другие. Можно использовать один вид грибов или смешать их по своему желанию. Брускетта получается очень ароматная и сытная. Это блюдо может стать полноценным завтраком, а также украсить праздничный стол. Невероятный аромат и пикантность придает блюду бальзамический соус, не пренебрегайте им.

Приготовление Брускетты с грибами и зеленью


Шаг 1. Разогреть духовку до 180С. Подрумянить хлеб в течение минут 7. После чего горячие ломтики смазать половиной зубка чеснока.

Шаг 2. Этим временем хорошо разогреть сковороду. Сотейник в этом случае не подойдет, иначе грибы не подрумянятся, а будут тушиться.

Шаг 3. Нарезать 400 гр грибов тонкими ломтиками и отправить на горячую сковороду. Время от времени помешивая, держать на огне пару минут.

Шаг 4. Добавить к грибам 2 ст.л. бальзамического уксуса, 1 ст.л. кленового сиропа и готовить еще около минуты. Грибы должны карамелизоваться.

Шаг 5. Посолить и поперчить начинку по вкусу, добавить 1 ст.л. сушеного тимьяна, перемешать и снять готовые грибы бы с огня.

Шаг 6. На теплые чесночные тосты уложить грибы, посыпать измельченным зеленым луком и сразу подавать.

Приятного аппетита!


Ингредиенты:

Хлеб - 4 ломтика (лучше всего на закваске)
Грибы - 400 гр
Бальзамический уксус - 2 ст. л.
Кленовый сироп - 1 ст.л.
Сушеный тимьян - 1 ст.л.
Лук зеленый - 3 ст.л. (нарезанный)
Соль, перец - по вкусу
Чеснок - 1/2 зубка

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

Рекомендуем

Паста пенне с грибами портобелло
Испанская кухня дала начало множеству вариаций блюд в Латинской Америке. В каждом уголке испаноязычного мира обязательно есть свой уникальный рецепт, известный повсеместно. К примеру, таким блюдом
Яичница с колбасой и грибами
Для приготовления такого несложного блюда, как яичница, нам понадобятся простые продукты, которые можно найти практически в любом холодильнике. Ее очень часто готовят на завтрак, особенно за простоту

0 комментариев

Ваше имя: *
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх