» » » Овощи под рассыпчатой сырной корочкой

Овощи под рассыпчатой сырной корочкой

Овощи под рассыпчатой сырной корочкой

Овощи под сырной корочкой готовятся в расчёте на 6 порций строго по инструкции.

Как сделать овощи под рассыпчатой сырной корочкой:


Шаг 1. Духовка разогревается до 190°С. Форма для запекания ставиться в духовку и предварительно прогревается.

Шаг 2. Луковицы и помидоры режутся на четвертинки, батат и кабачки нарезаются кусочками по 3 см, чеснок измельчается. В отдельной посуде смешивается батат и лук, сбрызгиваются одной столовой ложкой масла и перемешивается. Эту смесь выкладывают в разогретую форму и запекают полчаса, но через минут 10 овощи переворачиваются.

Шаг 3. В той же посуде смешивают остаток масла и чеснок, добавляя туда одну чайную ложку тимьяна, а также кабачки, томаты и грибы. Перемешиваем и выкладываем в форму минут на 20.

Шаг 4. В ту же посуду насыпаем муку и втираем сливочное масло. Сбрызгиваем смесь одной столовой ложкой кипячёной воды и мешаем вилкой до получения крупных крошек. Сюда добавляем сыр, крошки хлеба, семечки подсолнуха и тыквы, остатки орехов и тимьяна. Перемешиваем.

Шаг 5. Полученной смесью и сыром посыпаем овощи. В таком виде запекаем ещё минут 20-25, корочка должна приобрести светло-коричневый цвет, а овощи должны быть мягкими.

Достаём из духовки и даём настояться блюдо минут 5 перед подачей на стол.
Приятного аппетита!


Ингредиенты:

Красные луковицы – 6 шт
Батат – 500 гр
Оливковое масло – 2 ст.л
Чеснок – 1 зубок
Листья свежего тимьяна – 2 ч.л
Кабачки цуккини – 2 шт
Грибы – 150 гр
Помидор– 400 гр

Для рассыпчатой верхней корочки:
Мука – 75 гр
Сливочное масло – 25 гр
Хлебная крошка – 40 гр
Сыр пармезан – 60 гр
Орехи (смесь) – 40 гр
Семечки подсолнуха и тыквы – по 40 гр


Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

Рекомендуем

Салат из свежих овощей
Свой ежедневный пищевой стол можно разнообразить салатом из свежих овощей, который окажет незаменимую помощь организму в выведении ненужных веществ. Салат из свежих овощей поможет вам снабдить свой

0 комментариев

Ваше имя: *
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх