Маффины с творогом

Маффины с творогом

Маффины являются американским традиционным рецептом, получившим популярность по всему миру. Технология его приготовления заключается в отдельном смешивании сухих и жидких ингредиентов. После чего все быстро соединяется в одной миске и раскладывается в порционные формочки. Маффины имеют характерный бугорок по центру, пористый мякиш и слегка хрустящую корочку. В классическом варианте их готовят с черникой. Также часто встречаются рецепты с яблоком, ягодами, орехами и шоколадными каплями. Ниже представлен рецепт очень вкусных маффинов с творогом.

Рецепт маффинов с творогом


Шаг 1. Разогреть духовку до 180С. Разложить бумажные формочки для маффинов в ячейки тефлоновой формы.

Шаг 2. В миске среднего размера смешать с помощью венчика 2 чашки муки, по половине чайной ложки разрыхлителя, соды и соли. Отставить в сторону.

Шаг 3. В отдельной миске взбить миксером 120 гр сливочного мала комнатной температуры с чашкой сахара и столовой ложкой лимонной цедры. Взбивать пару минут, пока масса не станет пышной. Добавить творог комнатной температуры и взбить до соединения ингредиентов.

Шаг 4. После чего добавить в творожно-масляную массу яйцо, сок лимона и еще раз взбить.

Шаг 5. В конце всыпаем подготовленные сухие ингредиенты (мука с разрыхлителем и содой), перемешиваем до соединения.

Шаг 6. Распределяем тесто по 12 формочкам. Слегка посыпаем сахаром и хлопьями миндаля. Выпекаем 20-25 минут. Готовые маффины с творогом достаем, даем немного остыть и подаем.

Приятного аппетита!


Ингредиенты:

Для кексов:
Мука - 2 чашки
Разрыхлитель для теста - 1/2 ч.л.
Сода - 1/2 ч.л.
Соль - 1/2 ч.л.
Сахар - 1 чашка
Масло сливочное - 120 гр (комнатной температуры)
Цедра лимона - 1 ст.л.
Творог 9-11% - 1 чашка (протертый)
Яйцо - 1шт.
Сок лимона - 4 ч.л.

Для глазури:
Миндальные лепестки - 1/4 чашки
Сахар - 1/2 ч.л.


Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

Рекомендуем

Маффины с черникой
Старая Англия храни множество рецептов простой и вкусной выпечки. Вернее, хранила - до тех пор, пока они не разлетелись по миру. Вот и маффины стали повсеместным лакомством, любимым и почитаемым в
Пушистые блинчики
Легкий и вкусный завтрак с блинами - хороший вариант подкрепиться вкусной едой и не тратит слишком много времени на готовку. Блинчики - универсальное блюдо, распространенное практически по всему
Банановые маффины
Маффины это вкусная и легкая выпечка. Превосходно подойдет к чаю, завтраку, в качестве десерта. Готовить их довольно просто. Вашему вниманию предлагается оригинальный рецепт банановых маффинов.

0 комментариев

Ваше имя: *
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх