» » » » Спагетти с брокколи и соусом карбонара

Спагетти с брокколи и соусом карбонара

Спагетти с брокколи и соусом карбонара

Овощные спагетти с классическим соусом карбонара и хрустящей брокколи.

Как приготовить Спагетти с брокколи и соусом карбонара


Шаг 1
Поставить на плиту закипать большую кастрюлю с подсоленной водой для спагетти. В то же время, в жаропрочной посуде добавить желтки, сыр, сливки, соль, перец и смешать. Дать нагреться до комнатной температуры.

Шаг 2
Подготовить бумажное полотенце. В большой неглубокой сковороде на среднем огне добавить мелко покрошенный бекон и жарить, помешивая, пока бекон не отдаст жир и не станет хрустящим. После удалить бекон и перенести на бумажное полотенце. Добавить на сковороду брокколи, слегка посолить. Жарить, пока брокколи слегка не смягчится, но будет еще ярко-зеленой, около 3-4 мин. Добавить чеснок, перемешать и жарить еще пару минут. Выключить.

Шаг 3
Добавить спагетти в кипящую воду и варить до полуготовности. Используя щипцы, переложить спагетти партиями с яично-сливочную смесь, быстро помешивая после каждого добавления. Воду после варки спагетти не сливать.

Шаг 4
Добавить чесночную брокколи и бекон и перемешать. Приправить солью и перцем по вкусу, добавить по желанию воду от варки спагетти, чтобы отрегулировать соус. Спагетти с брокколи с соусом карбонара разделить на тарелки и приправить сыром.

Приятного аппетита!


Ингредиенты:

2 яичных желтка
1/4 стакана густых сливок
200 г. мелко нарезанного бекона
2,5 чашки маленькой брокколи
1 зубчик мелко нарезанного чеснока
200 г. сухих спагетти
3 ст. ложки тертого сыра пармезана, плюс для украшения
соль и молотый черный перец

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

Рекомендуем

Пицца с молодым луком и фенхелем
Идеальное сочетание прижаренных зеленого лука и фенхеля до карамелизированого состояние для сладковатой начинки для пиццы. Фенхель является отличным источником витамина С и очень хороший источник
Суп с провансальскими помидорами и базиликом
Если нет свежих помидоров под рукой, можно использовать консервированные. Суп очень ароматный и шелковистый. Попробуйте приготовить суп с провансальскими помидорами и базиликом и он станет одним из
Салат с гранатом
Этот красочный салат из красных зерен граната, листьев и поджаренных семян кунжута, заправленный свежим гранатовым соком и медовым соусом, задает праздничный тон для любого стола.

0 комментариев

Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
Код: Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Введите код:
X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх