» » » » Морепродукты с овощами и грибами по корейски

Морепродукты с овощами и грибами по корейски


Если вы хотите удивить гостей или же насладиться невероятным вкусом корейской кухни, это именно то блюдо!
Не нужно быть коренным корейцем, чтобы приготовить это блюдо. Здесь можно "все закинул и вуаля, готово!" Все ингредиенты которые здесь используются, можно заменить, все грибы можно заменить просто шампиньонами, кимчи-просто капустой пекинской, но без соевого соуса конечно же не обойтись. Но у меня Кимчи острое, если же его заменять просто капустой, то остроту можно добавить с помощью красного перца(по желанию конечно же).

Подсказка:
Идеально в качестве гарнира подойдет рис, просто отвариваем рис (не солим, не перчим), выкладываем его в тарелочку, а сверху поливаем нашим приготовленным блюдом.



Как приготовить морепродукты с овощами и грибами по кроейски


Шаг 1. Заливаем Гриб Муэр водой, чтоб покрылись грибы. Кипятком заливаем крахмальную лапшу.

Шаг 2. Нарезаем кальмары, очищаем креветки от кожуры.

Шаг 3. Нарезаем все овощи, грибы, чеснок, тофу, зелень. Подготавливаем все ингредиенты, ведь сейчас мы будем добавлять все по очереди.

Шаг 4. Разогреваем сковороду, добавляем масло, высыпаем шампиньоны, лук, грибы Муэр прям с водой, кальмары,все тушим пару минут.

Шаг 5. Дальше кладем грибы Шимеи, грибы Эноки, креветки и так же тушим пару минут.

Шаг 6. Добавляем 1 ст.л Чесночно-перцевого соуса, тушим еще 2-3 минуты.

Шаг 7. Добавляем 250 мл теплой воды.

Шаг 8. Выкладываем тофу, зелень, Кимчи (пекинская капуста), проростки Маша, подсолнуха и гороха, крахмальную лапшу (ее залить заранее кипятком, через 7-8 мин воду слить, но лучше, чтоб она не стояла долго без воды, а то она потом склеивается).

Шаг 9. Добавляем измельченный чеснок, рыбный соус 1 ст.л и тушим еще пару минут.

Готовое блюдо можно посыпать кунжутом.
Вот так легко и быстро можно приготовить морепродукты по корейски.

Приятного аппетита!




Ингредиенты:

Кальмары - 5 шт. небольших.
Креветки - 50грамм.
Шампиньон - 1 шт (средний).
Гриб Муэр - 10-15 штук (в сухом виде замочить в воде за минут 15 до готовки).
Грибы Шимеи - 50 грамм (можно заменять любыми другими или же исключить их).
Грибы Эноки - 30 грамм в сухом виде.
Лук-порей - 30 грамм.
Зеленый лук - 3 шт.
Чеснок - 10 зубчиков.
Кимчи из пекинской капусты - 200 грамм.
Тофу - 70 грамм (соевый)
Проростки Маша (азиатская фасоль) - 10 грамм.
Проростки подсолнуха - 10 грамм.
Проростки гороха - 10 грамм.
Соус Чесночно-перцевый - 1ст.л.
Соевый соус - 100 мл.
Рыбный соус - 1ст.л.
Крахмальная лапша - 50 грамм в сухом виде (залить кипятком на 7-8 мин).
Масло для жарки - 2 ст.л. (желательно кунжутное) из-за него блюдо получается очень ароматным.
Вода теплая - 250 мл.
Кунжут - 10 гр (для украшения).


Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

Рекомендуем

Паста пенне с грибами портобелло
Испанская кухня дала начало множеству вариаций блюд в Латинской Америке. В каждом уголке испаноязычного мира обязательно есть свой уникальный рецепт, известный повсеместно. К примеру, таким блюдом
Яичница с колбасой и грибами
Для приготовления такого несложного блюда, как яичница, нам понадобятся простые продукты, которые можно найти практически в любом холодильнике. Ее очень часто готовят на завтрак, особенно за простоту

0 комментариев

Ваше имя: *
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх