» » » Суп с провансальскими помидорами и базиликом

Суп с провансальскими помидорами и базиликом

Суп с провансальскими помидорами и базиликом

Если нет свежих помидоров под рукой, можно использовать консервированные. Суп очень ароматный и шелковистый. Попробуйте приготовить суп с провансальскими помидорами и базиликом и он станет одним из ваших любимых!

Как приготовить Суп с провансальскими помидорами и базиликом


Шаг 1

Нагреть масло в чугунной кастрюле или кастрюле с толстыми стенками, добавить лук.
Жарить, часто помешивая около 5 мин., до размягчения. Добавить половину чеснока и посолить.
Жарить, помешивая от 30 сек до 1 минуты. Добавить помидоры, сахар, базилик, оставшийся чеснок и корочку от Пармезана.
Готовить, часто помешивая до размягчения и готовности помидоров от 15 до 20 минут.

Шаг 2

Добавить воду, а затем соль по вкусу. Довести до кипения, накрыть крышкой и уменьшить огонь до минимума.
Варить на медленном огне 15 минут. Добавить рис и варить еще 15 минут, пока рис не станет мягким и суп ароматным.
Удалите базилик, корочку Пармезана и измельчить блендером до состояния пюре.
Если использовали неочищенные помидоры, суп можно процедить.
После в суп с провансальскими помидорами и базиликом добавить соль и перец по вкусу, охладить.
Подавать с чесночными гренками или/и Пармезаном.

Приятного аппетита!


Ингредиенты:

1 столовая ложка оливкового масла
1 маленький лук, нарезанный
4-6 зубчиков чеснока (по вкусу), измельченных
1 кг помидор, нарезанных кубиками 
2 больших веточки базилика, или около 16 листьев, а также 2 столовые ложки порванного на кусочки базилик для гарнира
1 литр воды
1 корочка от Пармезана (по желанию)
¼ чашки риса
Свежемолотый перец и соль по вкусу
Щепотка сахара

На гарнир:
  Чесночные гренки (тонкие ломтики багета, слегка поджаренные и протертые разрезанным напополам зубчиком чеснока)
  Тертый Пармезан

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

Рекомендуем

Пицца с молодым луком и фенхелем
Идеальное сочетание прижаренных зеленого лука и фенхеля до карамелизированого состояние для сладковатой начинки для пиццы. Фенхель является отличным источником витамина С и очень хороший источник

0 комментариев

Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
Код: Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Введите код:
X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх